Baklava, Osmanlı mutfağından günümüze miras kalan en özel tatlılardan biridir. Saray mutfağında ustalıkla hazırlanan baklava, zaman içinde Anadolu’nun dört bir yanına yayılmış ve sofraların vazgeçilmezi haline gelmiştir.

Osmanlı döneminde padişahlar için hazırlanan baklava alayları, tatlının o dönemde ne kadar önemli olduğunu gösteriyor. Geleneksel olarak el açması yufka, Antep fıstığı veya ceviz, doğal tereyağı ve özenle hazırlanan şerbet ile yapılan bu tatlı, bugün hâlâ en sevilen lezzetlerden biri.

Biz de Baklavacı Selami Usta olarak, Osmanlı’dan gelen bu mirası en iyi şekilde yaşatmak için çalışıyoruz. Geleneksel tariflerden ödün vermeden, en kaliteli malzemelerle hazırladığımız tatlılarımızla, sizlere gerçek baklava lezzetini sunmaya devam ediyoruz!